Unsere Mitglieder
... 52 Individualisten aus allen Südtiroler Landesteilen
Bereits während der österreichischen Monarchie wurden Brennereilizenzen an Höfe vergeben, die damit unter den Augen des Staates bis zu 300 Liter pauschal versteuerten, reinen Alkohol pro Jahr für den Eigenbedarf erzeugen konnten.
Mit dem Übergang von Südtirol an Italien nach 1918 wurden diese ursprünglich bäuerlichen Brennrechte schließlich beibehalten und in jüngster Zeit weiterentwickelt. Die meisten Mitglieder betreiben klassische Kleinbrennereien ähnlich dem Abfindungsbrennrecht in Österreich und Deutschland oder auch Kleinverschlussbrennerein mit erweiterten technischen und organisatorischen Möglichkeiten. Aufgrund dieser Rahmenbedingungen hat sich mittlerweile eine engagierte Kleinbrennerszene in Südtirol gebildet, die auch bei nationalen und internationalen Spirituosen-Wettbewerben die hohe Qualität ihrer Produkte bescheinigt bekam.
Unsere Mitglieder sind Individualisten, deren Engagement für ihre oft aussergewöhnlichen Brände und Liköre nur mit Passion erklärbar ist.
Gerne öffnen unsere Mitglieder die Tür zu ihrer Brennerei und weihen sie bei einer geführten Verkostung in die handwerkliche Herstellung ihrer Produkte ein.
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